疫情讓宅經(jīng)濟(jì)火了，預(yù)制菜也火了，現(xiàn)代冷鏈技術(shù)解決了食材配送供應(yīng)鏈和跨區(qū)域冷鏈倉儲(chǔ)問題，讓預(yù)制菜在消費(fèi)者中獲得了較高的接受度 ，預(yù)制菜也實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。

即使吃膩了不健康的外賣，年輕人也不愿意把時(shí)間浪費(fèi)在買菜、洗菜、做菜上，而預(yù)制菜只需簡單加熱或烹飪就能上桌，在家也能輕松做大廚 ，讓預(yù)制菜成為很多人的飲食新選擇。加上資本關(guān)注和產(chǎn)業(yè)升級，新型預(yù)制菜讓費(fèi)工費(fèi)時(shí)的復(fù)雜的風(fēng)靡大江南北的“硬菜”、“大菜”實(shí)現(xiàn)了“便捷化”和“標(biāo)準(zhǔn)化” ，年輕人對預(yù)制菜的追捧讓預(yù)制菜成為下一個(gè)新風(fēng)口。

面對新風(fēng)口，企業(yè)要搶占市場機(jī)遇，必須集聚供應(yīng)鏈優(yōu)勢，增強(qiáng)冷鏈保障能力。預(yù)制菜多是冷凍冷藏商品，必須保持特定溫度的運(yùn)輸及配送環(huán)境，對運(yùn)輸存儲(chǔ) 溫度的穩(wěn)定性要求較高。所以從商品生產(chǎn)、儲(chǔ)存到打包、配送，從線上業(yè)務(wù)到線下配送，關(guān)鍵環(huán)節(jié)都離不開高效專業(yè)的冷鏈物流運(yùn)輸系統(tǒng)，穩(wěn)定的冷鏈物流溫度 才能保持預(yù)制菜品的新鮮度，給消費(fèi)者提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。

如何保證冷鏈運(yùn)輸和預(yù)制菜倉儲(chǔ)的溫度恒定，確保在冷鏈運(yùn)輸中對配送物品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送等過程中所處環(huán)境的溫濕度全程可控，是保證預(yù)制菜品安全新鮮的重中之重。當(dāng)前隨著冷鏈技術(shù)的發(fā)展，完全實(shí)現(xiàn) 了對運(yùn)輸存儲(chǔ)環(huán)境溫濕度、氣體濃度、氣壓、電壓、設(shè)備關(guān)閉狀態(tài)等及內(nèi)部環(huán)境的全過程監(jiān)控。只需安裝一套溫濕度監(jiān)控設(shè)備，把溫濕度傳感設(shè)備安裝在生產(chǎn)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對預(yù)制菜運(yùn)輸倉儲(chǔ)溫濕的全鏈路監(jiān)控。

貝爾科技公司研發(fā)生產(chǎn)的溫濕度監(jiān)控設(shè)備及配套的冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)是如何助力企業(yè)完成整個(gè)溫濕度實(shí)時(shí)監(jiān)控的呢？經(jīng)過對客戶整個(gè)冷鏈倉儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)境的評估，設(shè)計(jì)一套適合企業(yè)的便捷操作方案。根據(jù)設(shè)計(jì)方案 安裝好BEOL貝爾科技 溫濕度采集設(shè)備，每天都定時(shí)采集溫濕度數(shù)據(jù)信息，采集后 信息 由智能網(wǎng)關(guān)上傳至云管369 平臺，用戶只需登錄云管即可實(shí)現(xiàn)對采集數(shù)據(jù)的查詢、下載及設(shè)置等，監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)超出預(yù)設(shè)區(qū)間值，監(jiān)測設(shè)備低電、網(wǎng)關(guān)斷電、設(shè)備未關(guān)閉，設(shè)備離線等異常發(fā)生時(shí)，系統(tǒng)根據(jù)使用者選擇的報(bào)警方式自動(dòng)發(fā)送預(yù)警信息（短信、微信、語音、郵件、聲光等）。